WINTZENHEIM.BIERKELLER

Joseph LIECHTY, né en 1869

Joseph LIECHTY

Joseph LIECHTY en 1947 (photo d'identité)

Marie Joseph LIECHTY est né à Turckheim le 6 mars 1869. Son père, Jean-Philippe y tenait le Restaurant "A l'Homme Sauvage". A son retour du service militaire effectué à Munich, il apprend le métier de boulanger-pâtissier, puis achète, en 1892, un fonds de commerce situé 25 rue Vauban à Colmar.

En novembre 1896, il prend pour épouse Ursule SATTLER de Thannenkirch, qui décède très jeune, à l'âge de 31 ans. Le 16 novembre 1903, il épouse en secondes noces sa belle-sœur, Rosalie SATTLER, née le 22 février 1872. Elle l'aide dans l'exploitation de la boulangerie-pâtisserie, et lui donne un fils, Marie Auguste, le 18 août 1904 à Colmar (mort à l'âge de 3 mois, le 27 novembre de la même année), puis une fille, Marguerite, née le 22 octobre 1906.

En 1910, le couple construit une biscuiterie à Horbourg (dans la grand'rue, près de l'église protestante) et donne en location le magasin de la rue Vauban, qui sera finalement vendu à la famille STOERR en 1920. Entre temps, vers 1917, la famille LIECHTY s'installe à Horbourg, et y reste jusqu'au décès de Rosalie le 13 janvier 1924. Joseph décide alors de vendre la biscuiterie, et négocie avec le baron SZENDEFFY, qui avait épousé Berthe MOLLY, la fille du brasseur colmarien, le rachat des caves à bière de Wintzenheim. En 1925, il y fait construire une maison et s'y installe avec sa fille à partir de mai 1926, pour y exploiter une champignonnière.

Le commerce fut florissant pendant près de 10 ans. Il employait un ouvrier qui le secondait dans son travail dans les caves, et sa fille Marguerite s'occupait du ménage et de la comptabilité. Sa clientèle, composée essentiellement de restaurateurs s'étendait de Mulhouse à Strasbourg. Vers 1936, la production s'effondre soudain, sans raison apparente. Un concurrent jaloux aurait-il versé du désherbant sur les sacs de fumier de cheval qui servaient de litière à la culture des champignons ? Toujours est-il qu'en 1937 des difficultés financières l'obligent à vendre sa maison et ses caves pour s'installer, avec sa fille, dans une maison louée au 108 de la rue Clemenceau (actuellement le 102) à Wintzenheim, où il mourut le 16 mars 1953.

Quant à Marguerite, elle avait décidé à 27 ans d'aller travailler à l'usine Herzog, où elle restera de longues années au service comptabilité. Elle emménagea en 1967 rue du Vignoble à Wintzenheim, revenant à proximité du Bierkeller, où elle a pris sa retraite en 1972, à l'âge de 66 ans. Elle a terminé ses jours à la Maison de Retraite de Wintzenheim et est décédée le 18 septembre 2003.

(Source : Guy FRANK, Wintzenheim - Entretien du 24 mars 2000 avec Marguerite LIECHTY, 93 ans)