WINTZENHEIM.BIERKELLER

Le Bierkeller de Wintzenheim : Présentation du livre

Guy FRANK (photo Lionel Frank)

Agé de 51 ans, Guy FRANK se passionne depuis longtemps pour l'histoire de Wintzenheim, où il habite depuis sa plus tendre enfance. Membre bénévole de la Société d'Histoire de Wintzenheim depuis sa création en 1997, il a commencé par des recherches généalogiques avant de se tourner vers l'histoire des industries et commerces de la localité. Depuis plus de cinq ans, il s'intéresse au "Bierkeller", qui regroupe une dizaine d'anciennes caves à bière creusées dans le flanc de la colline. Fouillant les archives publiques, recueillant documents et témoignages auprès des anciens de la commune, explorant les caves une par une, il a réuni une masse considérable de textes et de photos dont l'essentiel est présenté dans ce livre. L'histoire du Bierkeller, qui a aussi servi de champignonnière, puis d'abri durant la guerre, est intimement liée à celle de la brasserie de Wintzenheim (Frédéric Hornung, Gustave Schmutz) et des brasseurs colmariens (Jean Emile Schmutz, Guillaume Molly, Emile Kress, Bilger-Schmitt). Pour terminer, l'auteur propose quelques images du "Bierkeller en Fête" qui a fait revivre le site l'espace d'une journée le 29 juin 2003, et offert à la dégustation une boisson inédite, le "Wenzemer Bierkeller Sàft" à base de vin, de miel et de bière...

Préfaces de Guy DAESSLE, maire de Wintzenheim
et de Gérard LINCKS, président de la Société d'Histoire de Wintzenheim

Jérôme Do Bentzinger Editeur, Colmar, 2003, 128 pages illustrées en N&B avec de nombreux documents inédits.

Format 29,7 x 21 cm, broché. Tirage : 500 exemplaires dont 250 numérotés. Prix : 27 Euros.

A sa parution, le livre était vendu au profit de la Société d'Histoire de Wintzenheim.

Quelques rares exemplaires sont encore disponibles. Contact : contact@knarf.info